Različite prehrambene proizvode treba zaštititi odabirom odgovarajuće ambalaže

Primarno pakovanje ambalaže za hranu i direktan kontakt sa proizvodom su ključ bezbednosti hrane. Pakovanje je važan dio sigurnosti hrane jer produžava rok trajanja, pomaže u zaštiti hranjivih tvari i osigurava da se hrana može sigurno i u izobilju transportirati do udaljenih područja. Različite prehrambene proizvode potrebno je zaštititi odgovarajućom ambalažom.

Gubitak hrane uzrokovan je raznim razlozima koji se ne mogu djelomično ili potpuno kontrolirati. Gubici se općenito odnose na proizvode koji se ne mogu prodati nakon što su sazreli, da je proizvod pokvaren ili neupotrebljiv, da postoji prekomjerna proizvodnja hrane ili da senzorni, oblik i veličina atributa proizvoda nisu korisni za zdravlje prema propise o hrani. Proizvodi sa ovim problemima ne mogu se staviti na tržište. Sada se sve više priznaje da se uz razumnu kontrolu rukovanja, obrade, pakovanja, skladištenja i transporta gubici hrane mogu kontrolisati i da je moguće smanjiti globalnu glad i povećati globalnu proizvodnju hrane.

Prije svega, koristite naučne i sigurne metode za kontrolu roka trajanja, vijeka trajanja ili vremena zrelosti. Rok trajanja se odnosi na vrijeme kada se proizvod računa od datuma proizvodnje, u slučaju neotvorenog pakovanja koje može osigurati sigurnost i potrošnju hrane, ovo vrijeme je potrebno utvrditi naučnim putem i nije maksimalni rok trajanja. život, ali siguran rok trajanja, ako se skladišti na naučni način, rok trajanja će premašiti vrijeme na pakovanju. Životni vijek se odnosi na vrijeme koje se pakovanje hrane može čuvati u hladnjaku i na prirodnoj temperaturi okoline nakon otvaranja. I kontrolirajte vrijeme zrenja, ovo je korištenje metoda zrenja, postoji uzgoj u staklenicima za kontrolu temperature, vlažnosti i svjetlosti kako bi neki proizvodi mogli biti zreli u bilo koje godišnje doba ili dodati određenu količinu sredstva za zrenje, kao što su banane, zrele Vrijeme skladištenja banana je relativno kratko, pa su banane od mjesta porijekla do otkupa, zelenog stanja, do mjesta prodaje, ako su još zelene ne mogu se prodati, onda ribati hormonom rasta kako bi pospješio sazrijevanje voća, a na mjestu porijeklom je prskani etilen može održati stabilno stanje banana do prodaje. Izlaganje banane delovanju promila etilena da bi se obnovila njena zrelost omogućava nam da garantujemo zalihe banana i banana koje su blizu iste zrelosti na tim specifičnim tržištima tokom cele godine. Rok trajanja ne počinje s primarnim pakiranjem, već se nastavlja kroz distribucijski lanac.

Transportna ambalaža je važan dio cirkulacije hrane. Na primjer, 22%~28% svježih proizvoda upakovanih u tradicionalno platneno rublje će biti izgubljeno na putu do "zelenog" tržišta. Razlog gubitka su udarne rupe na kolovozu i drugi opasni putevi zbog kojih je došlo do nagnječenja dna vreće. Upotreba kutija može smanjiti gubitke na 5% ograničavanjem slaganja, a povećanjem broja gotovih proizvoda kroz sigurno pakovanje može se bolje i brže zadovoljiti potražnja potrošača bez čekanja na sljedeću sezonu žetve.

S obzirom na blistavu lepezu namirnica na tržištu, iako postoji odgovarajuća ambalaža, pri kupovini ipak moramo provjeriti datum proizvodnje, rok trajanja i integritet vanjske ambalaže.